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職人塩かげん粒うに(やまみうに)

FIGARO(フィガロ)2009年11月5日号に「職人塩かげん粒うに」が紹介されました。

「達人たちのお取り寄せ おいしい決定版」

「ごはんの友」のページに

南風食堂様のご紹介で、やまみうに「職人塩かげん粒うに」が掲載されました。


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下関はアルコール漬け瓶詰め粒うに発祥の地、海水から作られる自然塩を使い、

ほどよい塩加減に仕上げた風味が絶品。口に含めば磯の香りがふわり、広がる。

「アルコールくさくないのがいい。濃厚でお酒にも合う。」

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とのコメントをいただきました。

南風食堂様、ありがとうございました。
20091021フィガロ表紙

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